Poêlée de légumes au curry

Temps de préparation (min): 
Temps de cuisson (min): 

Préparation :

 

Découpez tous les légumes : Epluchez les carottes, lavez les courgettes, nettoyez les champignons et coupez la moitié du pied. Coupez ensuite tous vos légumes en petit dés de tailles équivalentes. Emincez l’oignon ou l’échalote, pelez l’ail, enlevez le germe et coupez le en petit dès.

Dans une poêle versez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites-y revenir l’ail et l’oignon, puis ajoutez les légumes. Couvrir et laissez cuire à feu moyen-fort durant 15 minutes environ

Salez et poivrez à votre convenance, et terminez en ajoutant une pincée de curry.

 

 

Bon appétit !

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