Poulet (en cours de conversion biologique)

Les poulets sont de retour ! Ils pèseront à peu près 2 kg. Vous commencez à connaître la démarche, vous pouvez précommander votre poulet ici et il sera livré le vendredi 24 Mars au channel.

Quelques informations pour ceux qui ne le connaissent pas encore : Antoine Gomel  a crée un atelier de volailles de chair biologique. Actuellement, l'atelier est en conversion biologique, accompagné par Ecocert. Le parcours extérieur des poulets est déjà certifié biologique et tous les autres critères de la bio sont respectés. Pour l'élevage des poulets cela implique un aliment certifié biologique produit dans la région, un âge minimum de 84 jours avant l'abattage, l'accès à un parcours extérieur de taille importante (4m²/poulet), la non utilisation d'antibiotiques...
La ferme est basée à Wierre-Effroy, près de Marquise. Les poulets sont abattus à Wirwignes, près de Desvres, dans un abattoir de volailles.

 

Livré  le vendredi 24 Mars sur nos 3 points relais :

- à Wimereux chez une de nos abonnées Mme Jallifier

- à Calais à la librairie du Channel

- à Vieille Eglise chez nous à Terre d'Opale

 

 

 

21,00 €
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